Igiene degli alimenti (h.a.c.c.p.)

Consulenza in materia di igiene degli alimenti.

Identificazione dei punti critici.

Redazione del Manuale HACCP e del Manuale di Autocontrollo.

Analisi di laboratorio su alimenti.

Esecuzioni di tamponi ambientali/superficiali.

Rintracciabilità.

Formazione specifica HACCP.